Se intendete acquistare del vino comunemente detto “da pasto” (cioè, da infiascare e da destinare al consumo quotidiano), non dovete farvi eccessivi scrupoli: qualsiasi stagione e mese dell’anno (ad eccezione del periodo di vendemmia) vanno bene, a condizione che, prima di essere infiascato, il vino non venga tenuto per troppo tempo in damigiana senza le […]